INTERBEV Nouvelle-Aquitaine
Présentation de la filière

La Filière Elevage et Viande de Nouvelle-Aquitaine représente 64 000 emplois. Avec ses 4,6 millions de bovins, ovins, caprins et équins, la Nouvelle-Aquitaine est la première région d'élevage de France. Cet élevage herbivore est garant des surfaces en herbe et de la biodiversité, comme en témoigne ses filières ancrées dans leur territoire avec 26 Signes d'Identification de l'Origine et de la Qualité pour la viande bovine et ovine. La région est également reconnue pous sa production de veau, et notamment les veaux sous la mère, ainsi que son activité d'export.

Découvrez la filière Elevage et Viande de Nouvelle-Aquitaine en consultant nos publications :

 
Infographie "La filière Elevage et Viande de Nouvelle-Aquitaine" (2 pages, édition 2021)

Mémento "Les filières d'élevage herbivore de Nouvelle-Aquitaine" (12 pages, édition 2020)

 

Atlas Limousin de l'élevage herbivore (84 pages, édition 2020)

Atlas Picto-Charentais de l'élevage herbivore (64 pages, édition 2020)

Atlas Aquitain de l'élevage herbivore (68 pages, édition 2014)

 

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